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嘉定白宰鸡
编号:
037
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作品介绍:
白宰鸡又称椒麻鸡,是四川省乐山市的一道传统美食,具有鲜、嫩、麻、辣四大特点。
做法:
1、将蒜头、盐、味素、米酒、甘杞、青旗、当归以水蒸熟后倒入砂锅;
2、再放入虾子,待沸腾后倒入竹筒内即可。
推荐者:
李奕辰
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