西坝豆腐

 分享到 作品介绍： 西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，兴盛于明朝万历(公元1573～1620)年间，距今已有400多年的历史。西坝豆腐已有300多个品种，常做的有108种，精品36种，荟萃成了饮誉中外的美食佳肴，川菜的一个品牌，也成为乐山旅游文化的重要组成部分。